É todo aquele que exige grande esforço físico, caracterizado por maior demanda de energia, passando o coração e os pulmões a trabalharem mais. O consumo energético é medido em quilojoules (kj), podendo ser avaliado indiretamente pelo consumo de oxigênio - O2 -, necessário à oxidação de nutrientes. A quantidade de oxigênio, necessária para a transformação de energia química em mecânica ou calor, independe da fonte (carboidratos, gorduras, proteínas ou álcool). Contudo, para se identificar qual a fonte química de onde provém a energia, basta medir a quantidade de dióxido de carbono - CO2 - no ar expelido. O coeficiente respiratório - CR - é a razão entre a quantidade de CO2 expelido e de O2 inalado. A seguir, temos uma relação entre o CR e a fonte energética:
Fonte: Manual de Ergonomia - Adaptando o Trabalho ao Homem (K. H. E. Kroemer & E. Grandjean)
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